Marble Cheese Brownie

Hajat di hati nak makan Marble Cheese Brownie ni dah lama ada sejak tengok Ina dok mengiklankan brownie untuk jualan di FB dia. Puas mencari resepi yang sebiji sebentuk.. akhirnya sampai ke fotopages Rinnchan. Dulu masa zaman berfotopages, masa masih di Jerman, rajin juga mengulit fotopages Rinnchan ni yang saya kenal dari fotopages Mamafami. Tapi sejak orang sibuk dengan FB, terlupa pulak nak jejak fotopages :). Terima kasih Kak Rinnchan sebab kongsi resepi ni. Saya ambil dan kongsi pula di halaman saya. Resepi pun saya C&P bulat-bulat dari sana.. tak edit apa-apa pun. Jiran sebelah rumah, En. Azmi dan Siti yang tinggal di sebelah rumah En. Azmi pun dah merasa kek ni. Rumah Pumitha kat sebelah kanan dah terpisah dengan jalan, jadi boleh dimaafkan kalau tak diberi kan? :) Dan resepi dah pun sampai ke Cikgu Junaidah lepas dia rasa kek yang Amira beriya-iya nak beri kat cikgu dia.

MARBLE CHEESE BROWNIES 

Bahan-bahan Brownies :
250g butter
1 cwn serbuk koko
3 biji telur gred B
1 1/2 cwn gula castor
1/2 cwn susu cair
1 1/2 cwn tepung gandum *Ayak dgn BP & SB
1 tsp baking powder
1 tsp soda bikarbonate
1 tsp esen vanilla

Cara-cara:
1. Cairkan butter. Masukkan serbuk koko dan kacau rata.
2. Handwhisk gula dan telur. Masukkan ke dalam adunan butter+koko. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau sebati.
4. Masukkan tepung+BP+SB sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati. Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
5. Panaskan oven pada suhu 175 darj cel. Alas loyang 10" x 10" dgn grease proof paper. Biar kertas berjuntai pada dua belah yang bertentangan supaya mudah mengeluarkan brownies.
6. Tuang adunan brownies ke dalam loyang dan ratakan. Tinggalkan sedikit untuk membuat marble di atas lapisan cheese nanti.
7. Bakar selama 20min menggunakan api atas dan bawah.


Bahan-bahan lapisan cheese:
250g cream cheese
1 cwn gula castor
1 biji telur gred B

Cara-cara:
1. Pukul cream cheese hingga gebu.
2. Masukkan gula dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.

*Selepas 20min keluarkan brownies dari oven. Tuangkan adunan cheese dan ratakan. Paipkan baki adunan brownies ke atas lapisan cheese dan lorekkan corak ikut citarasa. Masukkan semula ke dlm oven dan bakar lagi selama 15min atau sehingga cheese masak. Biarkan sejuk sebelum dipotong.